Maitake (Grifola frondosa) savo sudėtyje turi labai aukštą vandenyje tirpių polisacharidų kiekį, konkrečiai beta-gliukanų (42). Jie yra labai plačiai ištyrinėti mokslinėse studijose dėl terapinės naudos sveikatai, tokios kaip pagerintos imunomoduliacinės funkcijos, žarnyno mikrobiotos sureguliavimo ir antidiabetinių savybių (43,44,45). Maitake grybai taip pat žinomi dėl aukštos glutationo koncentracijos (46). Glutationas vienas svarbiausių ląstelių antioksidantų mūsų kepenyse ir yra labai svarbus visam mūsų kūnui (47).
Ultragarsinė ekstrakcija (Ultrasonic-assisted Extraction)
Maitake ekstrakcija daroma apjungiant UAE metodą su vandeniu, kas leidžia išgauti aukštą beta-gliukanų lygį. UAE metodas leidžia geriau išgauti polisacharidus iš Maitake grybų lyginant su kitais būdais (32) tiek kiekine, tiek kokybine prasme.
UAE metodu išgauti Maitake polisacharidai naudingai reguliuoja žarnyno mikrobiotą (48). Maitake beta-gliukanų kompleksai yra pagrindinės imunomoduliacinės medžiagos kurios gali padėti gydant hyperlipidemiją ir hipertenziją (49). Kitos pastebėtos naudos yra savijautos pagerėjimas ir virusų sukeltų simptomų sumažinimas (50).
Aktyvūs komponentai:
– Beta-(1,3)-(1,6)-D-gliukanai
– D-frakcija
– Glutationas (GSH)
– Grifolanas
Nuorodos:
32. Wu, J. Y. (2017). Ultrasound-assisted extraction of polysaccharides from edible and medicinal fungi: major factors and process kinetics. MOJ Food Processing & Technology, 4(2).
42. He, X., Wang, X., Fang, J., Chang, Y., Ning, N., Guo, H., Huang, L., Huang, X., & Zhao, Z. (2017). Polysaccharides in Grifola frondosa mushroom and their health promoting properties: A review. International journal of biological macromolecules, 101, 910–921. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2017.03.177
43. Wesa, K. M., Cunningham-Rundles, S., Klimek, V. M., Vertosick, E., Coleton, M. I., Yeung, K. S., Lin, H., Nimer, S., & Cassileth, B. R. (2015). Maitake mushroom extract in myelodysplastic syndromes (MDS): a phase II study. Cancer immunology, immunotherapy : CII, 64(2), 237–247. https://doi.org/10.1007/s00262-014-1628-6
44. Deng, G., Lin, H., Seidman, A., Fornier, M., D’Andrea, G., Wesa, K., Yeung, S., Cunningham-Rundles, S., Vickers, A. J., & Cassileth, B. (2009). A phase I/II trial of a polysaccharide extract from Grifola frondosa (Maitake mushroom) in breast cancer patients: immunological effects. Journal of cancer research and clinical oncology, 135(9), 1215–1221. https://doi.org/10.1007/s00432-009-0562-z
45. Nanba, H., Kodama, N., Schar, D., & Turner, D. (2000). Effects of maitake (Grifola frondosa) glucan in HIV-infected patients. Mycoscience, 41(4), 293-295.
46. Kalaras, M. D., Richie, J. P., Calcagnotto, A., & Beelman, R. B. (2017). Mushrooms: A rich source of the antioxidants ergothioneine and glutathione. Food chemistry, 233, 429–433. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.04.109
47. Townsend, D. M., Tew, K. D., & Tapiero, H. (2003). The importance of glutathione in human disease. Biomedicine & pharmacotherapy, 57(3-4), 145-155.
48. Li, X., Zeng, F., Huang, Y., & Liu, B. (2019). The Positive Effects of Grifola frondosa Heteropolysaccharide on NAFLD and Regulation of the Gut Microbiota. International journal of molecular sciences, 20(21), 5302.
49. Mayell M. (2001). Maitake extracts and their therapeutic potential. Alternative medicine review : a journal of clinical therapeutic, 6(1), 48–60.
50. Nanba, H., Kodama, N., Schar, D., & Turner, D. (2000). Effects of maitake (Grifola frondosa) glucan in HIV-infected patients. Mycoscience, 41(4), 293-295.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.